tisdag 26 maj 2015

Äggröra


Jag sjunger äggets lov igen ;-)

Ägg är ju ett suveränt livsmedel, fullproppat med bra näringsämnen. Och NEJ, det är inte farligt för kolesterolet att äta ägg... Jag äter alla former av ägg, men äggröra är nog en av mina favoriter.

Lite kokosolja i stekpannan, knäck i ett par-tre ägg beroende på hur många som ska äta. Rör om med en träslev medan ägget koagulerar. Det går snabbt, så se upp så att röran inte blir för stabbig och torr. Jag gillar den bäst när den fortfarande är lite lös och krämig. Vill man ha den extra krämig så kan man hälla i en skvätt med grädde, men det går lika bra utan. Lite salt och lite svartpeppar...varsågod att äta!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar